IDD : « Qu’est-ce qui est bon ? ou comment agir sur les mauvaises habitudes alimentaires » .

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Clé en main

 

Projet clé en main n.2:

« Qu’est-ce qui est bon ? ou comment agir sur les mauvaises habitudes alimentaires »

Les jeux de cartes, jeu ordinaire et jeux de tarots représentent une source iconographique très riche dont la symbolique permet de lire l’histoire et les valeurs de la société qui les a produites.

• Les contenus de programme

• Les objectifs de compétence
• Les supports d’étude
  
• Calendrier des activités
• Productions
• Suivi et evaluation
• Boîte à outils

Les contenus des programmes :

- SVT :

- Education civique :

Connaître les différentes familles d'aliments et leur rôle dans le corps, avoir des connaissances sur l'équilibre alimentaire (d'un repas, d'une journée) (“ Le bon fonctionnement du système cardio-vasculaire est favorisé par l'activité physique; une alimentation trop riche, le stress… sont à l'origine de maladies cardio-vasculaires ” "Une bonne denture, une alimentation régulière favorisent le fonctionnement de l'appareil digestif et l'activité normale de tous les organes")

Connaître les bases d'une alimentation équilibrée et les conséquences d'une mauvaise nutrition (La dignité de la personne : "La responsabilité de chacun est abordée avec l'éducation à la santé et les problèmes de santé publique" "Document d'étude : campagnes nationales et internationales officielles de prévention")

Les objectifs de compétences :

- SVT :	- Education civique :	Compétences transversales
S'informer, en particulier observer, saisir des données, exploiter des documents. Communiquer, oralement ou par écrit, mais aussi par le schéma.	Maîtriser une méthode pour exploiter des documents; mettre en relation et croiser des données; être capable de rédiger un petit paragraphe argumenté, en ordonnant des connaissances	- Savoir-faire : Rechercher une information, maîtriser l’usage du CDI S’approprier des informations et les reformuler Gérer la qualité d’une production (se référer à un cahier des charges) et sa réalisation (calendrier prévisionnel) - Savoir-être : Être capable d'attention, de concentration S'impliquer dans le travail et s'intégrer dans un groupe.

Les supports d’étude :

• Manuels de SVT et d’Education civique
• Safia Amor, Les aliments, mode d’emploi, Flammarion, coll. “ Castor Doc ”, 2000.
• Madeleine Fiévet-Izard, L’alimentation des adolescents, Paris, Editions de Vecchi, 2001.
• Brice Morguet, Je sais ce que je mange, Paris, Magnard, coll. “ Education à la citoyenneté ”, 2001.
• Brochures :
  • C.F.E.S., Question de poids
  • C.F.E.S.,  Le petit déjeuner, un vrai repas
  • C.F.E.S., Apprenez à conduire votre brosse à dents
  • C.F.E.S., La santé dans l’assiette

- Séance 1 : Présentation des différentes familles d'aliments, de leur rôle dans le corps et des enjeux de santé publique liés à l'alimentation en particulier chez les jeunes (obésité…)

- Séance 2 : Présentation de la problématique : Comment agir sur les mauvaises habitudes alimentaires au sein du collège?

• Choix de sujets de travail et de réalisations par les élèves.
• Constitution des groupes.
• Distribution du matériel de suivi : carnet de bord de groupe, fiche d'auto-évaluation, fiche-méthode de recherche documentaire (cf. boîte à outils)

- Séance 3 : Intervention de la documentaliste sur les méthodes de recherche et la réalisation d’un dossier documentaire, début de la recherche

- Séance 4 : Recherche documentaire, distribution des cahiers des charges des productions (cf. Boîte à outils) élaboration du calendrier prévisionnel.

- Séance 5 à 8 : recherche documentaire, mise en œuvre des productions (affiches , pages web)

- Séance 9 : Activités d’éveil sensoriel : Initiation au goût (par l’infirmière)

- Séance 10 : Fin de réalisation des productions, entraînement à l’exposé oral.

- Séance 11 -12 : Evaluation

Productions

Les productions sont laissées au choix. Chaque groupe doit trouver une production qui sensibilise les autres élèves du collège à la nécessité d’avoir une alimentation équilibrée.

Sujets de groupe : Les caries dentaires, un repas équilibré, les besoins alimentaires des jeunes, l’obésité, les familles d’aliments, les risques liées à une mauvaise alimentation, ce que mangent les enfants des autres pays.

Les élèves ont choisi de réaliser des panneaux d’exposition (voir boîte à outil) et un groupe a opté pour des pages web qui seront affichées sur le site du collège. (www2.ac-toulouse.fr/col-fragonard-negrepelisse/)

Suivi et evaluation

Les enseignants n’interviennent qu’à tour de rôle, mais beaucoup de séances se déroulent au CDI et la documentaliste est très impliquée.

- Le carnet de bord :

La quasi-totalité de l'IDD se déroulant au sein d'un groupe fixe les élèves renseignent un carnet de bord de groupe. Ce carnet de bord, sous la forme d'une chemise cartonnée A3 (voir boite à outils) reçoit à la fois le compte-rendu du travail de la séance, mais aussi toutes les traces écrites. Il sert donc de cahier d'activité autant que de carnet de bord.

- Le travail de groupe :

Dans chaque groupe de 3 ou 4 élèves, est désigné un messager, qui doit rendre compte aux enseignants du travail du groupe. Le messager est désigné par les enseignants, son profil étant celui de l'élève qui a du mal à s'impliquer. De par son rôle de messager, il doit se tenir informer de la teneur et de l'avancée des travaux de ses camarades. Le groupe désigne quant à lui un "scribe", responsable de la trace écrite. C'est lui qui renseigne le carnet de bord, et consigne par écrit le résultat des travaux.

- L’évaluation :

L'évaluation donne lieu à plusieurs notes chiffrées:

• - Une note de suivi à partir de la fiche d'auto-évaluation (cf. Boîte à outils)
• - Une note pour la production finale selon le cahier des charges (cf. Boîte à outils)
• - Une note pour l'exposé oral
  

Boîte à outils

• Un carnet de bord
• Une fiche méthode pour la réalisation d’un panneau d'exposition
• Un cahier des charges
• Une fiche d'auto-évaluation

Le carnet de bord de groupe est rempli à chaque séance par le scribe. Il doit contenir au minimum la trace écrite demandée, mais il sert aussi pour toute les notes jugées utiles : bibliographie, ébauche de formulation, plan, idée, aide-mémoire. Il se présente sous la forme d’une chemise (feuille A3 pliée) pouvant contenir toute sorte de documents, voici la première page :

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Histoire géographie. Académie de Toulouse.