Rencontre avec Jérôme Mouysset, créateur d’entreprise
Le jeudi 12 décembre 2006 les élèves de la DP3 du colège Fabre à Rodez ont été accueillis par M. Mouysset et vous présentent en document joint leur visite.

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L’entreprise commercialise ses produits ainsi que des chocolatières qui permettent de réaliser de succulentes recettes.
Le coffret "L’éveil des sens" : Sac en toile de jute avec poignée bois
Chocolatière : "La chocolatière électrique Lagrange"
Service à fondue au chocolat : Chocolatière en céramique
L’entreprise "Choc’Aubrac" a su se faire connaître et elle est répertoriée sur de nombreux sites gourmands :
www.chocaubrac.fr/
www.saveurs-aveyron.com/
www.terroir-aveyron.com/
www.cepub.net/
www.la-charrette-des-saveurs-gourmandes.com
www.aveyron.com/ (...)

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Un délice chocolaté qui tient les promesses contenues dans son nom
L’entreprise "Choc’Aubrac" est composée d’artisans chocolatiers. Elle est installée dans l’Aveyron et plus précisément dans la vallée du Lot à Espalion, qui se situe entre Rodez et Laguiole et au pied des hauts plateaux de l’Aubrac. Elle fabrique une spécialité au chocolat le "Choc’Aubrac" qui a la particularité d’être à la fois une fondue au chocolat et une pâte à tartiner artisanale : chose qui la rend unique sur le marché. Pour réussir autant de mariages heureux entre le chocolat et ces divers arômes, Hervé Lantuech a testé et retesté (...)

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“ FONDUE AU CHOCOLAT Choc’Aubrac”
Un pot de chocolat à votre goût de 200g pour 4 à 6 personnes. Mettre à fondre le pot 1mm au micro-onde, au bain-marie ou dans une chocolatière. Laver les fruits, les tailler en cubes, lamelles ou rondelles. Disposer les fruits sur une assiette. Quand le chocolat est fondu, piquer les morceaux de fruits avec une fourchette ou une pique à fondue, plongez-les dans le chocolat et Bon Appétit !!! Vous pouvez également tremper des morceaux de brioches, cakes, langues de chat, biscuits à la cuillère, pain d’épices. (...)

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Le reportage d’un groupe d’élèves de 3ème DP3h sur l’entreprise "Choc’Aubrac"

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