Matériel nécessaire



	-- cuves à chromatographie ( ou des pots à confiture )



	-- des tubes capillaires étirés 



	-- papier chromato  Whatman N° 1



	-- solvant pour chromato  



	 -- révélateur



	-- étuve   



	-- solutions de sucres d’acides aminés



	-- pulvérisateur







			Préparation des différentes solutions





	solutions d’acides aminés dans eau + 0,2 %  HCl



		-- glycine	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- arginine	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- méthionine	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- valine	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- leucine	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- proline	solution 0,01 mole . 100 m l -1



		-- hydrolysât de caséine  par la trypsine



		-- caséine non hydrolysée



	solvant de migration  ( éluant ):			



		-- éthanol à 95 %	8 volumes	



		-- eau distillée	2 volumes	 



	révélateur



		--  Ninhydrine à 1 % dans l’alcool à 95 





			 Manipulation élèves



	-- Tracer sur la feuille à 1,5 cm du bas un trait  au crayon



	-- Faire avec le capillaire 2 gouttes de dépôt en séchant entre



		 chaque goutte 



	-- Une fois tous les dépôt fait, sécher la feuille l’introduire



 		dans la cuve,laisser migrer environ 30 minutes



	-- Quand le front du solvant est à 1 cm du haut de la plaque, 



		sortir celle-ci de la cuve ,la déposer sur du papier



		filtre la sécher au four



	-- Pulvériser le révélateur et remettre au four pendant 5 à



		10 minutes 

Communiqué par : Michel Garcia Lycée BOURDELLE Montauban.