MC Boulangerie Spécialisée
MC Pâtisserie Boulangère
Référentiel et documents associés
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Examen
MC Pâtisserie, Glacerie, chocolaterie, confiseries spécialisées
Référentiels et documents associés
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Examen
MC Boulangerie spécialisée
Référentiels et documents associés
- Référentiel
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Définition du diplôme
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La mention complémentaire est un diplôme national qui vise à donner une qualification spécialisée à des candidats déjà titulaires d'un premier diplôme de l'enseignement professionnel ou technologique et, éventuellement général. Au total, une cinquantaine de spécialités permettent une meilleure adaptation à l’emploi en France.