Bac Pro Boulanger Pâtissier
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Manger bio, toujours un bon choix ?
Grand bien vous fasse, une émission produite et animée par par Ali Rebeihi.
Le jeudi 15 mars 2018 : Comment bien choisir ses produits alimentaires bios, comment ne pas se perdre…du bio au bio industriel. Comment résoudre ce type de dilemme : vaut-il mieux acheter des oranges bio importés d’Afrique du Sud en hiver, ou préférez une pomme non bio locale et cueillie la veille ?
Définition du diplôme
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Le titulaire du baccalauréat boulanger pâtissier est un professionnel très qualifié qui maîtrises les techniques professionnelles du métier. Il est appelé à exercer une activité avec prise de responsabilité. Il pourra occuper des fonctions d'animation et de gestion au sein d'une entreprise ou d'une unité de production et/ou commercialisation.