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1Spé - Protéines enzymatiques et réaction chimique, l'hydrolyse de l'amidon - Stephan CAMILLO

Télécharger la fiche scénario Cycle et niveau de classe Lycée, Première enseignement de spécialité Objectifs pédagogiques Mise en évidence d'une réaction chimique réalisée par une protéine enzymatique : l'hydrolyse de l'amidon par l'amylase. Réflexion sur le prélèvement et le traitement des données
Anonyme (non vérifié) lun 21/05/2018 - 12:14