Ce document a été réalisé par Mme Cécile Perrin, Professeure de Physique-Chimie au lycée Fermat de Toulouse et par M. Gianni Colamonico, IA-IPR de Physique-Chimie de l’académie de Toulouse et adapté pour le lycée professionnel par les IEN Maths-Sciences de l’Académie de Toulouse, Joël Rivoal et Gilles Léran.

Ce guide complet contient un rappel sur la méthode d’évaluation des risques en laboratoire, les missions du professeur liées à la sécurité, les responsabilités et droits en cas d’accident en salle de physique-chimie, la méthode générale de la mise en place d’une activité expérimentale, les risques liés aux activités expérimentales (électricité, ondes électromagnétiques, ondes sonores, conditions de température, conditions de pression, manipulation de la verrerie, utilisation de produits chimiques, utilisation de produits biologiques, gestion du déplacement), la gestion des matériels, des produits, des déchets et des équipements de protection, un exemple d'application de la méthode de conception d’une pratique expérimentale et divers documents annexes.

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